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Cook私房菜：北菇蒸雞 （ 北菇滑雞 ）
很沒沒吃這道菜啦
在前幾天在Facebook 看到有人分享這道菜式，
隔天就立刻趕緊買黑木耳、香菇、雞，
還特意買了娃娃菜墊在最底部，
娃娃菜吸收了雞湯的味道變得更好吃😋
材料： 香菇（數朵）、黑木耳（數朵）、雞（半隻）、娃娃菜（3顆）
調味料：雞粉（少許）、研磨白胡椒粉（少許）、薑蓉（適量）、蒜蓉（適量）、米酒（少許）、豪油（1湯匙）
將香菇、黑木耳、雞 放入大碗裡，
然後將所有調味料逐一放入，
醃大約30分鐘，
將娃娃菜分散鋪上去，
然後把醃好的材料平均鋪在娃娃菜上面，
蒸約15分鐘即可
而我這次是使用*特麗克 BBQ電烤盤 陶瓷深鍋*用作無水料理的方法來煮，先轉到2號火5分鐘、再以3號火約雞蒸煮至全熟，再轉到1號火，邊吃邊保溫。
因為剛好這2天 天氣冷，怕太很涼掉，就邊吃邊保溫，味道超棒的。
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