天使媽瘋手作

Cook 私房菜：栗米紅蘿蔔排骨湯

栗米紅蘿蔔排骨湯是天使媽在台灣經常煮的老火湯，

因為這老火湯的材料，在台灣最容易買得到，

材料簡單...栗米、紅蘿蔔、排骨、金絲蜜棗，

這栗米紅蘿蔔排骨湯喝起來清甜滋潤，

我們香港老一輩的都會教

喝栗米紅蘿蔔排骨湯 

清甜滋養潤肺，上班辛苦要多喝

小朋友多喝點排骨湯快高長大 胖嘟嘟

我家長輩每次聊電話的時候都一定會問...有沒煲湯給老公喝孩子喝呀，要多煲xxxx湯對xxxx好...哈哈

Cook私房菜：北菇蒸雞 （ 北菇滑雞 ）

很沒沒吃這道菜啦

在前幾天在Facebook 看到有人分享這道菜式，

隔天就立刻趕緊買黑木耳、香菇、雞，

還特意買了娃娃菜墊在最底部，

娃娃菜吸收了雞湯的味道變得更好吃😋

材料： 香菇（數朵）、黑木耳（數朵）、雞（半隻）、娃娃菜（3顆）

調味料：雞粉（少許）、研磨白胡椒粉（少許）、薑蓉（適量）、蒜蓉（適量）、米酒（少許）、豪油（1湯匙）

Cook私房菜：苦瓜鳳梨雞湯
 

很久沒煮鳳梨苦瓜雞湯啦～
鳳梨苦瓜雞湯是一款台灣特式的煮家湯水
來台灣沒多久就愛上啦
我們定Mini姐姐也超愛呢個湯，
但在外面的她都不愛喝 說太咸 ，
她都喜歡喝媽咪我煮的^^

食譜...
材料：新鮮鳳梨（菠蘿）、苦瓜、雞
最重要的就是蔭鳳梨
Mini姐超愛呢個湯，在外面的她都不愛喝 太咸 ，她都喜歡喝媽咪我煮的